Người tiểu đường thường phải tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt để kiểm soát mức đường trong máu. Tuy nhiên, có nhiều lầm tưởng phổ biến xoay quanh chế độ ăn kiêng cho người tiểu đường. Hãy xem xét những lầm tưởng này và khám phá sự thật về cách ăn uống đúng cho bệnh nhân tiểu đường.

Ăn đường và thực phẩm nhiều đường gây bệnh tiểu đường:

Ăn đường và thực phẩm nhiều đường gây bệnh tiểu đường

Đầu tiên, một lầm tưởng phổ biến là ăn đường hoặc thực phẩm nhiều đường gây ra bệnh tiểu đường. Sự thật là, bệnh tiểu đường không phải là kết quả trực tiếp của việc ăn đường mà là do sự không cân bằng trong quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể. Tuy nhiên, người tiểu đường cần hạn chế đường và thực phẩm có chứa đường để kiểm soát mức đường trong máu.

Tránh carbohydrate nếu mắc bệnh tiểu đường:

Một lầm tưởng phổ biến khác là người tiểu đường nên hoàn toàn loại bỏ carbohydrate khỏi chế độ ăn. Sự thật là, carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể và là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng. Người tiểu đường nên chọn các loại carbohydrate phức tạp, như ngũ cốc nguyên hạt, lương mỡ và rau quả, và hạn chế carbohydrate đơn giản, như đường và bánh mì trắng.

Thực phẩm đắng làm trung hòa lượng đường trong máu:

Thực phẩm đắng làm trung hòa lượng đường trong máu

Một lầm tưởng phổ biến khác là thực phẩm đắng có thể làm trung hòa lượng đường trong máu. Sự thật là, không có thực phẩm nào có khả năng trung hòa lượng đường trong máu. Việc kiểm soát đường huyết yêu cầu sự kết hợp giữa chế độ ăn, định lượng insulin và quản lý mức độ hoạt động thể chất.

Người mắc bệnh đái tháo đường không được phép ăn trái cây:

Điều này là một lầm tưởng phổ biến. Trái cây là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cho người tiểu đường, nhưng cần được tiêu thụ một cách cân nhắc. Một số loại trái cây có hàm lượng đường cao hơn, nhưng vẫn có thể được ăn nhưng cần hạn chế khẩu phần và kết hợp với việc kiểm soát khác như định lượng insulin và việc tập luyện thể thao.

Người tiểu đường uống nước ép trái cây là tốt:

Người tiểu đường uống nước ép trái cây là tốt

Lầm tưởng này không hoàn toàn chính xác. Mặc dù nước ép trái cây tự nhiên chứa nhiều dưỡng chất, nó cũng chứa một lượng lớn đường. Người tiểu đường nên cân nhắc và hạn chế việc uống nước ép trái cây để tránh tăng đường huyết đột ngột. Thay vào đó, họ nên ưu tiên uống nước không đường, nước lọc, hoặc nước tăng cường chất xơ.

Người tiểu đường không được ăn các loại rau có tinh bột:

Lại một lầm tưởng phổ biến khác. Rau có tinh bột, như khoai tây và bắp cải, chứa carbohydrate, nhưng không có nghĩa là người tiểu đường không được ăn chúng. Thực tế, rau có tinh bột cũng cung cấp nhiều chất xơ và dưỡng chất quan trọng. Tuy nhiên, người tiểu đường nên kiểm soát khẩu phần và kết hợp với các nguồn thực phẩm khác để duy trì mức đường trong máu ổn định.

Hiểu rõ về những lầm tưởng phổ biến về chế độ ăn kiêng cho người tiểu đường là quan trọng để đạt được quản lý bệnh hiệu quả. Bằng cách xem xét các thông tin sai lệch và hiểu rõ sự thật về cách ăn uống đúng cho người tiểu đường, bạn có thể đưa ra quyết định thông minh về chế độ ăn uống và giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Luôn tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được hướng dẫn cụ thể và phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.