Nhịn ăn gián đoạn (Intermittent Fasting - IF) 16/8 đang ngày càng trở nên phổ biến như một trong những phương pháp giảm cân và cải thiện sức khỏe hiệu quả. Nhưng bạn có biết rõ về chế độ ăn này là gì, lợi ích của nó và cách thực hiện đúng cách không?

Nhịn Ăn Gián Đoạn 16/8 Là Gì?

Nhịn ăn gián đoạn 16/8 là một kiểu chế độ ăn uống theo đó bạn chỉ được phép ăn trong khung thời gian 8 giờ trong ngày, còn lại 16 giờ là bạn phải nhịn ăn. Ví dụ như bạn sẽ chỉ ăn từ 12 giờ trưa đến 8 giờ tối, còn lại 16 giờ từ 8 giờ tối đến 12 giờ trưa hôm sau là bạn phải nhịn ăn.

Đây là một trong những hình thức phổ biến nhất của phương pháp nhịn ăn gián đoạn, bên cạnh các chế độ khác như 5:2 (ăn bình thường 5 ngày, nhịn ăn 2 ngày), 24 giờ một lần,... Chế độ ăn 16/8 được nhiều người lựa chọn vì nó không quá khắt khe và dễ áp dụng vào cuộc sống hàng ngày.

Lợi Ích Của Nhịn Ăn Gián Đoạn 16/8

Nhịn ăn gián đoạn 16/8 là gì?

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhịn ăn gián đoạn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm cân và cải thiện sức khỏe chung:

1. Giảm cân và mỡ thừa: 

Khi nhịn ăn trong 16 giờ, cơ thể sẽ sử dụng lượng mỡ thừa để lấy năng lượng, từ đó giúp giảm cân hiệu quả. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm được 3-8% lượng mỡ cơ thể và 4-7% cân nặng trong vòng 3-24 tuần.

2. Cải thiện sức khỏe tim mạch: 

Nhịn ăn gián đoạn có thể làm giảm cholesterol, triglyceride, huyết áp và các chỉ số sức khỏe tim mạch khác, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

3. Tăng cường chức năng não: 

Trong quá trình nhịn ăn, cơ thể sẽ tiết ra nhiều chất như BDNF (brain-derived neurotrophic factor) và IGF-1 (insulin-like growth factor 1) giúp tăng cường chức năng não, cải thiện trí nhớ và khả năng học tập.

4. Cải thiện sức khỏe các bệnh mạn tính: 

Nhiều nghiên cứu cho thấy nhịn ăn gián đoạn có thể giúp cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường type 2, bệnh Alzheimer và một số bệnh ung thư.

5. Tăng cường tuổi thọ: 

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy, nhịn ăn gián đoạn có thể làm tăng tuổi thọ và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến lão hóa.

Cách Thực Hiện Chế Độ Ăn 16/8

Để thực hiện chế độ ăn 16/8 hiệu quả, bạn cần lưu ý một số điều sau:

1. Chọn khung giờ ăn phù hợp: 

Bạn nên chọn khung giờ ăn phù hợp với lịch trình của mình, ví dụ như ăn từ 12h trưa đến 8h tối. Điều này sẽ giúp việc nhịn ăn trong 16 giờ trở nên dễ dàng hơn.

2. Uống đủ nước và các thức uống không calo: 

Trong thời gian nhịn ăn, bạn nên uống nhiều nước, trà, cà phê không đường để cung cấp đủ chất lỏng và tránh cảm giác đói.

3. Lựa chọn các bữa ăn lành mạnh: 

Khi ăn, bạn nên ưu tiên các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như rau, trái cây, thịt nạc, cá, trứng,... Tránh các thức ăn chế biến sẵn, giàu đường, muối và chất béo.

4. Chia nhỏ bữa ăn: 

Thay vì ăn 3 bữa lớn, hãy chia nhỏ bữa ăn thành 2-3 bữa nhỏ trong khung giờ ăn 8 giờ để cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng.

5. Điều chỉnh linh hoạt khi cần: 

Nếu trong một ngày bạn không thể tuân thủ chế độ 16/8 một cách nghiêm ngặt, đừng lo lắng. Bạn có thể điều chỉnh khung giờ ăn uống linh hoạt hơn, ví dụ 14/10 hoặc 15/9.

Nhịn ăn gián đoạn 16/8 là một lựa chọn tuyệt vời để giảm cân và cải thiện sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo phương pháp này phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân.

Hãy theo dõi nông sản Thương Nguyễn để cập nhật thêm những bài viết bổ ích cùng những thông tin chăm sóc sức khoẻ bạn nhé!